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厨房设备如何保养?

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厨房设备如何保养?

发布日期:2022-09-27 作者: 点击:

饭馆厨(chu)(chu)房(fang)(fang)、宾馆厨(chu)(chu)房(fang)(fang)、饭堂厨(chu)(chu)房(fang)(fang)等日(ri)常日(ri)常使用(yong)的厨(chu)(chu)具,难(nan)免(mian)会少不了保养维(wei)护和(he)清(qing)洁(jie),这关系到厨(chu)(chu)房(fang)(fang)环境的洁(jie)净程度(du),甚(shen)至是菜(cai)品的安全。

关注广州厨房设备的保养环节,不仅可以降低产品的故障机率,更能延长厨房设备的使用寿命。但问题又来了,即使是要进行保养,也不清楚商用厨房设备的保养该如何进行?

冰箱(xiang)维修问(wen)题:电容(rong)器是制(zhi)冷柜内的(de)重要部件(jian)。每个(ge)月(yue)都(dou)要定(ding)期(qi)清理掉诸如(ru)尘埃、毛絮(xu)等杂质(zhi),如(ru)果(guo)未经定(ding)期(qi)处(chu)理就会(hui)导致(zhi)冷柜温度不准确(que),温度不能(neng)达到要求,甚至出现压缩机故障(zhang)。

烧坏(huai)的(de)现(xian)(xian)象:冷(leng)水柜(ju)在(zai)使用过程中(zhong),由于压缩机冷(leng)却,导致(zhi)柜(ju)内温(wen)度(du)降(jiang)低,外部(bu)温(wen)度(du)升高,冷(leng)热交(jiao)替,会导致(zhi)柜(ju)子出(chu)现(xian)(xian)“出(chu)汗”现(xian)(xian)象,这是(shi)(shi)正常现(xian)(xian)象。冷(leng)藏柜(ju)边部(bu)(密封(feng)条部(bu))存(cun)在(zai)凝结水,这是(shi)(shi)一种自(zi)然现(xian)(xian)象,请(qing)保(bao)持厨(chu)房温(wen)度(du)干燥。刚(gang)买的(de)冷(leng)柜(ju)一定要保(bao)证运输(shu)到指定地点后,静止24小(xiao)时开机,否则会导致(zhi)冷(leng)柜(ju)寿命大幅降(jiang)低甚(shen)至不能(neng)正常工作

广州厨房设备

厨具受(shou)潮或位(wei)于进水处,建议购买(mai)带加热丝(si)或毛细管的冷柜,解决水凝问题。

新式(shi)冰箱(xiang)请勿马(ma)上放(fang)入食物,请让空柜(ju)运(yun)行3-5小时(shi)后再放(fang)进产品,冷(leng)柜(ju)移动后请静电十分钟再开机使用(yong);如(ru)冷(leng)柜(ju)长(zhang)时(shi)间运(yun)行,需定期除霜(shuang)。霜(shuang)冻严重的话(hua)要(yao)定期清洗,否则会(hui)导致冰箱(xiang)损坏。不要(yao)用(yong)刺激性的东西(xi)除霜(shuang)(除冰箱(xiang)外)

厨具(ju)的(de)其它维修:通常(chang)厨房配件都是采(cai)用电镀处理,所以日常(chang)保养用湿抹布(bu)擦(ca)拭(shi)即可(ke);如果(guo)不锈(xiu)钢材料出现(xian)锈(xiu)斑,则可(ke)购买不锈(xiu)钢质(zhi)保养液擦(ca)拭(shi),这(zhei)(zhei)样(yang)就能恢(hui)复原来的(de)亮晶晶。此外,如果(guo)需要放置(zhi)在橱柜(ju)中(zhong)的(de)锅具(ju),应该先擦(ca)干或烘(hong)干,避免水滴直接与厨柜(ju)五(wu)金接触,这(zhei)(zhei)样(yang)可(ke)以延长五(wu)金件的(de)使(shi)用寿命。


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