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厨房设计经验

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厨房设计经验

发布日期:2022-07-15 作者: 点击:

厨(chu)房设计非常重(zhong)要因为(wei)只有好用(yong)的(de)厨(chu)房才能让下厨(chu)的(de)幸福感(gan)倍增。

以下广州J9九游会AG厨具设备有限公司给您的广州厨房设计经营

1.插头宁多不少。

厨具(ju)多,插(cha)(cha)座(zuo)一(yi)(yi)(yi)定(ding)要多备一(yi)(yi)(yi)些,一(yi)(yi)(yi)家(jia)(jia)普通的家(jia)(jia)庭厨房,至少需要10个(ge)左右的插(cha)(cha)座(zuo),J9九游会AG 一(yi)(yi)(yi)起(qi)来数一(yi)(yi)(yi)下:冰箱、烤箱、蒸箱、微(wei)波炉、洗碗机、消毒柜、净(jing)水器(qi)、垃圾处理器(qi)、电饭锅、油(you)烟(yan)机等。其中,轨道(dao)插(cha)(cha)座(zuo)可灵活调节插(cha)(cha)座(zuo)的位置,使用时(shi)无(wu)需移动电器(qi)位置,更加方便(bian)。

炊具的尺寸(cun)设(she)计。

2.厨(chu)柜的大小。

高柜式设计一(yi)般是顶天立地(di),宽度(du)(du)为(wei)(wei)60cm,深(shen)度(du)(du)为(wei)(wei)60~70厘米,微波炉、烤箱(xiang)、蒸箱(xiang)、冰箱(xiang)(点开门冰箱(xiang)的尺(chi)寸一(yi)般是宽度(du)(du)小于(yu)60cm,深(shen)度(du)(du)小于(yu)50cm)等(deng)。

柜子设计时可先(xian)定家(jia)电(dian),将每个电(dian)器设备(bei)的(de)具体(ti)尺寸记录下来,再根据柜子的(de)尺寸进行(xing)具体(ti)设计。

柜子(zi)的高度和(he)深度。

柜(ju)子高(gao)度与常厨(chu)高(gao)度有关:

方程式1:工(gong)作台高(gao)度(du)=身高(gao)/2+50mm;

计(ji)算(suan)公式2:工作台高(gao)度=手(shou)肘(zhou)高(gao)度-10~15cm;

普(pu)通设计:柜(ju)体深(shen)度60~70cm,柜(ju)体深(shen)度30~35cm,柜(ju)顶和(he)柜(ju)子的距(ju)离一般(ban)为60cm,这样(yang)不易(yi)磕到头。

3.清洗(xi)菜盆的尺寸

通(tong)常单盆长度为60cm,这(zhei)样不会占用太多(duo)空(kong)间。

切菜(cai)与准备(bei)区(qu)域。

切菜面(mian)积大于(yu)50cm,空间(jian)越大越好,特别是喜(xi)欢做面(mian)食的(de),如有足够的(de)空间(jian)可以做面(mian)食。通常,切菜区(qu)域与准备区(qu)域连接在一起,80cm为最佳。

灶的周边尺寸。

最(zui)好的(de)烟道距离(li)为20cm-100cm。从烟道到抽油烟机,不要有过多的(de)弯曲(qu),影响排(pai)气效果。灶(zao)台长通常为80厘米。

灶间的距(ju)离(li)为10-20cm,灶具两侧(ce)为配(pei)菜(cai)区(qu)(qu)和盛菜(cai)区(qu)(qu),配(pei)菜(cai)区(qu)(qu)大小为40cm为最佳(jia),盛菜(cai)区(qu)(qu)为30cm-40cm。

通用布(bu)局:

广州厨房设计

“一字型厨房”

操作区域及橱柜依墙为(wei)“一(yi)”字型的长条(tiao)形布局(ju),占用空间较小,操作区动作模块简(jian)单。

适(shi)合细长型(xing)的厨房空间,开间净空一(yi)般在1600~2000mm,一(yi)般在厨房入口相对的一(yi)侧嵌套生(sheng)活阳(yang)台(tai)而不能采用L型(xing)布(bu)局,只能单面(mian)布(bu)局。

优(you)点(dian):所需空间少(shao),动线(xian)更简单,便(bian)于操作。全部运行(xing)路径均在一条直线(xian)上,竖管和风道集中布置,节省设备空间。

缺(que)陷:在于不(bu)像围合(he)式布局那(nei)样灵活机(ji)动,工作(zuo)效率低,通道只能(neng)单侧(ce)使用。场地使用效率不(bu)高(gao),因(yin)此设计(ji)师在规划(hua)动线(xian)时,应先考虑清楚厨房动作(zuo)操(cao)作(zuo)的(de)流程,并对相应动作(zuo)顺序进行空(kong)间布局,以减少(shao)重复不(bu)必要的(de)走(zou)动路径。

“L形厨(chu)房(fang)”

操(cao)作区域充分利用(yong)墙角形(xing)成L型(xing)双向展开布局,属(shu)于经济型(xing)布局形(xing)态。通常的(de)(de)布置方(fang)式是把(ba)水池(chi)放置在(zai)(zai)靠(kao)窗台(tai)的(de)(de)地(di)(di)方(fang),而把(ba)灶台(tai)放在(zai)(zai)靠(kao)近墙壁的(de)(de)地(di)(di)方(fang)。

适(shi)合于开间净空(kong)一般(ban)在1600-2000mm,厨房入口(kou)在短边且没有(you)嵌(qian)套(tao)的生活(huo)阳(yang)台,或是入口(kou)在长(zhang)边但(dan)在短边嵌(qian)套(tao)生活(huo)阳(yang)台上的狭长(zhang)形厨房。

优点:最(zui)大限度地利用空间(jian)。可形成三角围合动(dong)线,使厨房烹(peng)调操作更(geng)方便高效。垂直管(guan)(guan)道(dao)、管(guan)(guan)道(dao)集(ji)中布置,节省设备空间(jian)。

缺(que)陷:布(bu)局L型(xing)从拐(guai)角向两个方向展开,拐(guai)角处的空(kong)间浪费严重,所以(yi)拐(guai)角区的收纳是很(hen)多设计师忽略的,可以(yi)充(chong)分(fen)利用(yong),提(ti)高空(kong)间利用(yong)率。

“U形厨房”

带(dai)状三面墙布置,双向移(yi)动线(xian),实用高效(xiao)的布局(ju)形式(shi)。食(shi)物储(chu)存(cun)区→食(shi)物储(chu)存(cun)区→烹饪区U型排列,各(ge)功能区域相互衔接,相互连贯,适合大型厨房选择。

用(yong)于(yu)U形(xing)短边开窗(chuang),开间净空(kong)≥2200mm,厨房入口在(zai)短边,没有(you)嵌套阳台的方(fang)形(xing)厨房。从而(er)大大提高了布局的空(kong)间利(li)用(yong)率(lv)。

如U形长(zhang)(zhang)边开(kai)窗,开(kai)间(jian)净空≥3000mm,适用于厨房(fang)入口和窗户在长(zhang)(zhang)边、无嵌套(tao)阳台的狭长(zhang)(zhang)型厨房(fang)。

优(you)点:台面围成(cheng)圈(quan)状,操(cao)作(zuo)使用(yong)连续,加强空间(jian)的(de)整体(ti)性,大大节省操(cao)作(zuo)时间(jian),能充分利用(yong)厨房空间(jian),放置更(geng)多的(de)厨具等。

缺陷:U形(xing)会形(xing)成两次拐角(jiao),这(zhei)两个拐角(jiao)也是最易浪费的(de)空间。设计人员在(zai)布(bu)置时要(yao)充分(fen)利用(yong)(yong),利用(yong)(yong)拐角(jiao)空间来满足(zu)收纳功能。

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