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广州厨房设备对酒店运营很重要

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广州厨房设备对酒店运营很重要

发布日期:2020-03-18 作者:admin 点击:

对于酒店餐饮等的商用厨房来说,厨房设备是其中相当重要的,店内经常会储存大批量的食材,以备使用无虞。而食材的新鲜度,会直接关系到食品的美味以及厨房的整体形象,因此,厨房设备就显得尤为重要了。为了食物卫生和厨房人员健康,必须要做好厨房设备的选购,下面就和广州厨房设备厂家一起来了解下厨房设备的选购原则吧。

广州厨房设备

1、安(an)全(quan)的原则

商(shang)用(yong)厨房(fang)设备的(de)设计(ji)(ji)(ji)首要就是安(an)全(quan)原则,人身安(an)全(quan)、社会安(an)全(quan)为重(zhong)中(zhong)之(zhi)重(zhong)。要确保(bao)设计(ji)(ji)(ji)产品的(de)质(zhi)量保(bao)证(zheng),商(shang)用(yong)厨房(fang)设备在设计(ji)(ji)(ji)上应考虑其在使用(yong)过程中(zhong)符合人体安(an)全(quan)原则,避免(mian)过多(duo)的(de)尖锐设计(ji)(ji)(ji),保(bao)障人在使用(yong)过程中(zhong)的(de)安(an)全(quan)。


2、人(ren)性化的原则

设(she)备(bei)的(de)(de)高度(du)、位(wei)置等,都直接(jie)影响到使(shi)用的(de)(de)方便程(cheng)(cheng)度(du),要选择符合人体工程(cheng)(cheng)原理和厨房操作程(cheng)(cheng)序的(de)(de)酒(jiu)店厨房设(she)备(bei),对日后使(shi)用方便十分重要。


3、卫生(sheng)的原则(ze)

商用(yong)厨房设备要(yao)有抗御污染(ran)的(de)(de)能(neng)力,特别是要(yao)有防止蟑螂、老鼠、蚂(ma)蚁等污染(ran)食品的(de)(de)功(gong)能(neng),才能(neng)保证(zheng)整个厨房设备的(de)(de)内(nei)在(zai)质(zhi)量(liang)。

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4、防火的原则

商用厨房设(she)备表层(ceng)应具(ju)有防火能力,正(zheng)规厨房设(she)备生(sheng)产(chan)厂家生(sheng)产(chan)的(de)厨房设(she)备面层(ceng)材料(liao)全部使用不燃、阻(zu)燃的(de)材料(liao)制成。


5、美(mei)观的原(yuan)则

商用厨(chu)房(fang)设备(bei)不仅要(yao)求造型、色彩(cai)赏心(xin)悦目,而且要(yao)有(you)持久性,因此要(yao)求有(you)较易的防(fang)污(wu)染、好清洁的性能。


选购厨房设备不单只是考虑价格因素,而是对广州厨房设备的各种性能综合考虑,在同时考虑预算与选购原则下,通过了解厨房设备选购原则的相关信息,希望大家能够重视厨房设备的选购。


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